Предлагаю к продаже ферменты для зернового и крахмального серья и винные дрожжи ЧКД (фасовка по 0,500 кг) Амилосубтилин Г3х 1500 ед/г ( сухой ) 450 р/кг Глюкаваморин ( сухой ) 3000 ед/г по 650 руб/кг есть возможность заказать и другие ферменты *************************************************************************ЦЕЛОЛЮКС 950Р/КГ, Протосубтилин 400р/кг****************************************************************************Щепа дуба прожаренная,цена 650 рублей кг. ЦитироватьРекомендации по использованию Международная организация винограда и вина (МОВВ) официально разрешила использование специально подготовленной дубовой щепы в производстве винодельческой продукции.Данный технологический прием направлен на улучшение качественных характеристик вин, коньяков, кальвадосов и бренди, для производства готовой продукции стабильного и высокого качества, обогащенной компонентами древесины дуба (октолактонами, фенольными альдегидами (ванилин и пряные тона) и фурановыми альдегидами).Используемая щепа изготовлена из отборной древесины дуба произрастающего в южных регионах.(Quercus petraea ЂЂЂ дуб cкальный)Дубовая щепа обработана по специальной технологии, раздроблена и обожжена в специальных печах. Степень обжига дубовой щепы определяет ее использование.***********************************************************************************************ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШНПектолитический фермент ОСВЕТЛЕНИЕ СУСЛАХАРАКТЕРИСТИКИЂЂЂ ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН ЂЂЂ препарат пектиназы, разработанный, чтобы быстро разложить пектины естественно содержащиеся в виноградных суслах.ЂЂЂ ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН содержит три главных пектолитических фермента (пектинэстераза, полигалактуроназа и pectate lyase), которые имеют высокую активность и отлично приспособлены к их применению в виноделии.ЂЂЂ Пектиназы, содержащиеся в ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН, произведены брожением селектированных штаммов Aspergillus niger на естественных субстратах.ЂЂЂ ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН позволяет:- провести быстрое и эффективное осветление,- провести более быстрое отстаивание при охлаждении, - облегчить осветление и фильтрациюЂЂЂ использование ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН позволяет получать лучшее качество сусла быстрее и легче.ДОЗА ИСПОЛЬЗОВАНИЯЂЂЂ ОСВОБОЖДЕНИЕ СУСЛА ОТ ОТСТОЙНОГО ОСАДКА (белые и розовые):Согласно времени действия, температуре и pH, включают подготовку с начала действия с дозами:- 0,1 - 0,2 г/дал (в случае формы препарата в виде микрогранул)- 0,1 - 0,2 мл/дал (в случае жидкой формы препарата в 1 л флаконе)ЂЂЂ Для жидкой формы препарата ДЕПЕКТИЛ КЛАРИФИКЭЙШН в упаковке «для объема 500 дал» дозы обработки изменяются от 0,5 до 1,5 мл/дал. упаковка 250 грамм ********************************************************НОВИНКА: Витилевюр Эликсир Для создания ароматичных белых и розовых вин. Принимая во внимание ароматы белого и розового вин, у дрожжей есть способность к:- выражению и выявлению ароматического потенциала сорта винограда (терпены), а так же тиолов, таким образом, делая вина более сложными и утонченными;- выражению фруктового аромата, такого, как сложные эфиры жирных кислот 1,0-2,0 г/дал 0,500 кг*************************ВИТИЛЕВЮР ЭЛИКСИРДЛЯ СОЗДАНИЯ АРОМАТИЧНОГО БЕЛОГО И РОЗОВОГО ВИНАЭти дрожжи были селектированы Институтом Биотехнологии вина и являются результатом скрещивания двух штаммов Saccharomyces cerevisae. ЂЂЂ Витилевюр ЭЛИКСИР YSEO ЂЂЂ это дрожжи, которые показали хорошую кинетику брожения, а также высокую способность внедрения при низкой температуре (14`C). ЂЂЂ Принимая во внимание ароматы белого и розового вин, у дрожжей есть способность к:- выражению и выявлению ароматического потенциала сорта винограда (терпены), а так же тиолов, таким образом, делая вина более сложными и утонченными;- выражению фруктового аромата, такого, как сложные эфиры жирных кислот ЂЂЂ Благодаря разнообразию ароматов, полученному во время спиртового брожения, вина, считаются более элегантными с длительной ароматической сложностью, а также превосходным балансом во рту.ЂЂЂ Способны адаптироваться к сложным условиям брожения, при этом нет опасности остановки брожения и отклонений в органолептике. Витилеюр ЭЛЕКСИР YSEO ЂЂЂ выражает больший диапазон ароматов у довольно нейтральных сортов винограда.МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ И ЭНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ЂЂЂ Штамм: Saccharomyces cerevisiae var cerevisiaeЂЂЂ Спиртоустойчивость: 15% об.ЂЂЂ Интервал допустимых температур: от 14 до 25`CЂЂЂ Динамика брожения: регулярная и умеренная (рекомендуется добавлять подкормку в сусле с высоким уровнем сахара)ЂЂЂ Образование SO2: очень низкоеЂЂЂ Образование H2S: очень низкоеЂЂЂ Пенообразование: от низкого до среднего в зависимости от суслаЂЂЂ Образование летучих кислот: низкоеЂЂЂ Потребность в азоте: средняя (рекомендуется использовать ВИТИЛЕВЮТ ЭЛИКСИР YSEO вместе с активаторами, такими как Актиферм)ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮЂЂЂ Регидратировать селекционные дрожжи в чистом контейнере в воде 1 к 10 при температуре 35-37`C. Тщательно размешайте и оставьте для регидратации на 20 минут.ЂЂЂ Постепенно добавьте сусло в дрожжевую разводку для адаптации его к температуре резервуара: разница температур между дрожжевой разводкой и суслом не должна превышать 8`C во время добавления дрожжей.ЂЂЂ Добавьте дрожжевую разводку в сусло во время перекачки, чтобы обеспечить соответствующую гомогенизацию.ЂЂЂ Регидратация не должна превышать 45 минут. Не рекомендуется регидратация в сусле.Мы рекомендуем добавить 3 г/дал ПРЕФЕРМа вместе с Витилеюр ЭЛЕКСИР YSEO ЂЂЂ в су
Самогон делаю исключительно для нужд семьи! Игорь
Страницы: [1] ... или укажите номер:
Продажа ферментов (для зернового спирта), дрожжи винные,щепа (чипсы) дубовые.
Вы еще не зарегистрированы?
Вступайте в группы в соц. сетях на случай недоступности форума
Продажа ферментов (для зернового спирта), дрожжи винные,щепа (чипсы) дубовые.
Комментариев нет:
Отправить комментарий